El 75% de los trabajadores del campo está en negro. Y tiene picos del 90%.

Lejos de ser la reserva moral de la Nación, tal cual lo expuso el sábado por la tarde el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA) Hugo Biolcati, el "campo argentino" parece caracterizarse por su notable nivel de ilegalidad a la hora de emplear mano de obra.

A los jornaleros, por ejemplo, les pagan miseria $1,50 por bolsa de papa de 50 kilos. Y en negro. No están asociados a ninguna A.R.T., no tienen su propia ropa de trabajo, están expuestos a los insecticidas y venenos químicos, y trabajan bajo la lluvia, sol ó con 40°.